TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E GAMBERETTI

Ingredienti

• 400 gr di tagliatelle

• 300 gr di funghi porcini (o 100 gr di funghi secchi fatti rinvenire in acqua)

• 300 gr di gamberetti

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1 cucchiaio di prezzemolo

• 1 spicchio di aglio

• olio

• peperoncino

• sale

• pepe

Difficolta: facile

tempo: 20min

Un piatto che nasce dall’incontro tra il sapore delicato dei gamberetti e quello corposo dei funghi porcini.

Vi proponiamo una ricetta gustosa e di semplice preparazione.

Procedimento

1) Mettete a rosolare l’aglio e il peperoncino in quattro cucchiai d’olio.

2) Mettete i funghi nella wok aggiungendo un pizzico di sale e fate rosolare per qualche minuto.

3) In un’altra padella mettete: aglio, olio e peperoncino. Quando l’aglio sarà “biondo” metterci i gamberetti, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e fate cuocere a fuoco medio fino a far evaporare.

Una volta cotta la pasta unite i gamberi ai funghi, amalgamate bene, incorporate le tagliatelle, girate e servite

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